北京食堂承包公司告訴您,春季上火應(yīng)該吃生么？

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 發(fā)布時(shí)間：2020.03.01? ?新聞來(lái)源：北京京朝軒餐飲管理有限公司? ? ??

苦瓜因味苦而得名,所含維生素C量很高,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。此外,蔬菜類還有雞毛菜、薺菜等。薺菜組織較粗硬、含胡蘿卜素和大量食用纖維素,有明目與寬腸通便的作用。

2、春季上火吃苦丁茶

苦丁茶有散風(fēng)熱、清火目、解毒消炎,對(duì)春夏易患的風(fēng)熱頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、腸炎、痢疾等有較好的效果。此外,菊花味甘苦、性微寒,黃菊花側(cè)重于散風(fēng)清熱,白菊花側(cè)重平肝明目,有較好的食療效果。

3、春季上火吃杏仁

苦杏仁味苦、性溫,不僅是一味祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸的常用中藥,也是潤(rùn)膚美容之佳品。春季風(fēng)大,夏季火熱皆易傷皮膚,故常用苦杏仁研末敷面,可美容養(yǎng)顏。應(yīng)注意苦杏仁有微毒,一次不宜食用過(guò)多。

4、春季上火吃蘿卜

民間把蘿卜稱為“小人參”,這可不是完全沒(méi)有道理的哦。蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還是預(yù)防上火的好手。對(duì)已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來(lái)說(shuō),蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。

5、春季上火吃梨子

“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足。梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的。

6、春季上火吃西紅柿

西紅柿一年四季都可見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來(lái)說(shuō),西紅柿的作用就是平肝“去火”。

7、春季上火吃大豆

大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí),還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多。

8、春季上火吃牛奶

牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢!中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分,還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。

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