單位食堂承包之科學(xué)化管理贏得客戶青睞
2022-07-31 16:19
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? ? ? ?現(xiàn)如今食堂承包也在走向高質(zhì)量發(fā)展，一切管理運(yùn)營系統(tǒng)都在形成科學(xué)化！
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1、團(tuán)隊(duì)管理服務(wù)
? ? ? ?網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)科學(xué)化管理：文化明朗化、決策科學(xué)化、經(jīng)營客戶化、管理規(guī)范化、創(chuàng)新制度化、發(fā)展持續(xù)化；統(tǒng)一管理，統(tǒng)一調(diào)配，廚師定期換崗。
2、菜譜制作服務(wù)
? ? ? ?為使每一套菜譜的制定更科學(xué)、更營養(yǎng)，公司營養(yǎng)配餐管理團(tuán)隊(duì)，充分利用科學(xué)、電腦管理系統(tǒng)，對食品營養(yǎng)素含量和攝入營養(yǎng)量進(jìn)行計(jì)算與配伍，保證飯菜的色、香、味、形樣樣俱全。
3、運(yùn)營貼心服務(wù)
? ? ? ?每個(gè)季度舉辦一次大型美食展，優(yōu)惠的菜品多多，免費(fèi)的商品多多，還有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，特等獎(jiǎng)N個(gè)、一等獎(jiǎng)N個(gè)、二等獎(jiǎng)N個(gè)、三等獎(jiǎng)N個(gè)，根據(jù)客戶的餐標(biāo)有的客戶美食節(jié)免費(fèi)舉辦。
4、每個(gè)季度做一次客戶回訪滿意度調(diào)查
? ? ? ?把不滿意的問題形成書面文字，落實(shí)到管理人員名下，及時(shí)整改不留尾巴。好的菜品、推行；好的制度、大力推行發(fā)揚(yáng)光大。廚師換崗制度，每個(gè)季度輪流換一次崗，改變客戶口味上的困乏，贏得客戶菜品上的滿意！
? ? ? ?綜上所述：團(tuán)隊(duì)管理系統(tǒng)科學(xué)化管理，菜品制作科學(xué)化搭配，運(yùn)營服務(wù)貼心化服務(wù)，定期對客戶滿意度回訪調(diào)查，北京京朝軒餐飲管理有限公司在單位食堂承包運(yùn)營管理方面得到了客戶的一致認(rèn)可！贏得了客戶的青睞！
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